@pr.mira
-5°
Облачно
2
Пробки
$
73.55
89.25
54.84

«Попробовала это дело, потом полюбила». Как мама в декрете из Курагино завоевывает рынок шишками в шоколаде

В новом выпуске рубрики «Свое дело» «Проспект Мира» и Агентство развития бизнеса (Центр «Мой бизнес») рассказывают о бренде «Большая шишка», который основала молодая мама и предприниматель из Курагино Марина Маркидонова. Она сама готовит полезные десерты из сосновых шишек, орехов и дикоросов, а ее шишки в шоколаде понемногу завоевывают рынок региона.

Фото здесь и далее предоставлены Мариной

Как все начиналось

А началось все с любви к тайге. Став мамой, Марина с мужем и ребенком стала чаще бывать на природе, особенно семья полюбила лес вблизи Курагино. Однажды девушка собрала шишки, чтобы сварить варенье для близких. Семье блюдо понравилось, а Марине пришла идея попробовать его продать.

На тот момент не было ни названия, ни упаковки. Пришлось срочно что-то придумывать, так появилось словосочетание «Большая шишка», которое поначалу показалось не слишком удачным.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Всё началось с варенья из сосновых шишек Однажды я попробовала такое варенье и влюбилась навсегда😍 Кто ещё его не пробовал - нужно обязательно это сделать! Его вкус не похож ни на что другое: тягучий хвойный аромат с карамельными нотками Но самое интересное это шишка, которую можно съесть! Она мягкая и полностью съедобная. И вкууусная🙂 О пользе такого варенья я расскажу в следующих постах Варенье из сосновых шишек 280гр - цена 190₽ Варенье 370 гр - 290₽ Сосновый сироп 280гр - 190₽ #вареньеизсосновыхшишек #сосновыйсироп

Публикация от Экосладости| Подарочные наборы (@bigshishka)

«Я просто выписывала фразы, которые более-менее соотносятся с моей продукцией. Пришла на ум «Большая шишка», и я подумала, что не очень удачное название, потом, если хорошо пойдет, то я серьезно подумаю, ребрендинг сделаю. Но в итоге оно так приросло, что мне уже не хочется его менять. Это же еще и устойчивое выражение, игра слов».

Первых покупателей Марина нашла среди родственников и знакомых, но постепенно через сарафанное радио о женщине узнал весь поселок, и сейчас все больше малознакомых и совсем незнакомых людей заказывает продукцию. Пока, в основном, это жители Курагино, но в будущем Марина планирует значительно расширить территорию сбыта.

По образованию Марина экономист, но всегда хотела профессию, связанную с творчеством. Она работала копирайтером, занималась видеомонтажом, перепродавала детские новогодние костюмы, но ни к чему не лежала душа.

«Когда ты пробуешь, то понимаешь, твое или не твое. Я искала дело, где можно реализовать свою творческую энергию. Монтировать мне понравилось, но больше для себя. А вот когда речь шла о заказных материалах, творческий замысел реализовывать не удавалось. Когда я продавала костюмы, мне не нравилось, что я ничего сама не создаю. А когда работала копирайтером и заполняла сайты, каждый раз, когда писала раздел «О нашей компании» думала: «Жаль, что пишу о чужой, а могла бы о своей».

Еще на этапе создания этикетки «Большая шишка» Марина решила зарегестрироваться как ИП. С ведением своего дела помогло Агентство развития бизнеса, рассказывает предприниматель. Она подала заявку на бесплатную сертификацию продукции. Не за горами также появление наемных сотрудников.

Первые трудности и поддержка семьи

Вареньем Марина занялась в июне 2020 года, и почти сразу же столкнулась со сложностями. Нужна была тара и красивая упаковка, а в Курагино ничего подобного не было. Пришлось заказывать из Красноярска и забирать в Абакане. При этом, расстояние от Курагино до Абакана 100 километров, ездить туда приходилось чуть ли не каждую неделю.

С удаленностью от Красноярска связана и еще одна проблема — доставка продукта для целевой аудитории. Основные потребители таежных деликатесов, по словам Марины, — это жители мегаполисов, соскучившиеся по всему натуральному. Но отправлять им товар девушка пока может только почтой. И это, конечно, неудобно: нет четких сроков, когда заветная баночка окажется в руках покупателя.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Варенье из сосновых шишек теперь в экобоксах! Готовые подарочные наборы решат вашу проблему: что подарить? Можно выбрать готовый набор или собрать свой👍 Каждый экобокс украшен лентой, открыткой и букетом из сухоцветов🌾 На открытке, при желании, можно написать теплые слова получателю подарка💭 Бумажный наполнитель, пузырьковая пленка и крафт-бумага надёжно защитят содержимое бокса при доставке почтой📦 В закреплённых сториз можно посмотреть варианты экобоксов с описанием наполнения. Доставка по всей России! Порадуйте своих близких необычными и вкусными подарками!😍 ------------- На фото экобокс "Для радости" в деревянной упаковке. В бокс входят: варенье из сосновых шишек 200 мл, мёд с кедровыми орехом 200 мл, ложка для мёда, открытка, букет из сухоцветов, украшение. Цена 1100₽. #готовыеподарки #экобокс #подарочныенаборы #экобоксы #подарочныебоксы #вкусныеподарки #bigshishka

Публикация от Экосладости| Подарочные наборы (@bigshishka)

Получилось, что жить в Курагино и удобно, и неудобно одновременно: сырье рядом, а вот потребитель далеко, но Марина уверена, что справится с этой проблемой, ведь она заручилась поддержкой семьи. И первую помощь с бизнесом оказали именно домашние.

«Если бы не было поддержки семьи, то ничего бы не было. Особенно я благодарна супругу: во время приготовления он берет ребенка и увозит его к бабушкам, либо сам занимается с ним, гуляет. Муж вообще мне очень сильно помогает, мы с ним вместе ездим за шишками и иван-чаем. А для того чтобы я смогла поучаствовать в конкурсе «Мама-предприниматель», муж специально взял отпуск, чтобы посидеть с малышом».

«Мама-предприниматель»

Конкурс «Мама-предприниматель» уже третий год проводит Агентство развития бизнеса. Проект рассчитан на женщин в декрете, которые или только планируют открыть свое дело, или занимаются предпринимательством не более года.

Фото: Татьяна Вишневская

Марина узнала о конкурсе из рекламы, оформила заявку — и стала одной из тех, кого пригласили на обучение в Красноярск и дали возможность побороться за грант в 100 тысяч рублей.

«Я сразу поняла — это шанс, который я не должна упустить. Я искала сообщество, где можно пообщаться с предпринимателями, поделиться опытом, и тут внезапно его нашла! Когда ехала на конкурс, только и думала о выигрыше и том, как вложу эти деньги в свое дело. Но желание победить отошло на второй план, когда я познакомилась с участницами: я обрела тех, с кем могу обмениваться идеями и советоваться. Наконец-то я получила обратную связь, о которой так долго мечтала».

Конкурс стартовал в середине сентября и продлился пять дней, в нем участвовали мамы из разных городов и поселков края. Все они общались с бизнес-тренерами, а потом каждая должна была разработать и презентовать собственный бизнес-план. Лучшей в своем деле оказалась Марина, она не только выиграла грант, но и сумела себя зарекомендовать себя среди других участниц. Сейчас она одна из тех, кто состоит в закрытом чате, где девушки ежедневно общаются, советуются и проводят мозговые штурмы.

Фото: Татьяна Вишневская

Планы

Грант в 100 тысяч девушка собирается потратить на помещение и оборудование: ей необходим дегидратор, чтобы сушить ягоды. Сейчас Марина покупает сушеные ягоды в упаковке, хотя это сырье можно братьу местных продавцов и сушить самой. Еще одна просто необходимая вещь — емкость для темпирования шоколада. Она поможет готовить «шишку в шоколаде».

В планах — наладить работу с логистической компанией, которая развозит товары по краю, а с пункта доставки товар будет забирать курьер и отвозить непосредственно заказчику. Тогда потребителю не нужно будет долго ждать или ехать в пункт выдачи.

Сейчас Марину и ее «Большую шишку» можно найти не только через инстаграм, у компании уже есть свой сайт, в ближайшее время появится реклама в соцсетях. С делами нужно уложиться до Нового года, чтобы привлечь побольше покупателей. А в самых ближайших планах — напомнить подписчикам про День учителя, к этому празднику у Марины тоже заготовлено немало сюрпризов.

Интересно, что сейчас самым популярным продуктом в линейке стало не варенье, с которого все начиналось, а шишка в шоколаде. На втором месте — шоколад с цельными шишками и лесным орехом. Возможно, тут сыграло свою роль то, что Марина — чуть ли не единственная в крае, кто делает шишки в шоколаде.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Конфеты с сосновыми шишками😱 Я захотела поэкспериментировать со вкусами и покрыла сосновые цукаты шоколадной глазурью. И получилось!😃 Это безумно вкусно! Шоколад обволакивает мягкую сосновую шишку и делает её вкус просто бомбическим!🔥 Все, кто пробовал, остались в восторге! Цукаты покрываются любым из трёх видов шоколада: молочным, белым или тёмным - выбирай любой🤤 Конфеты можно упаковать вот в такую красивую коробочку или в крафт-пакет. Конфеты в коробке 65гр - 190₽ Конфеты в крафт-упаковке 45гр - 140₽ #цукатыизсосновыхшишек #цукатыизсосновойшишки #сосновыецукаты #сосновыеконфеты #конфетыизсосновыхшишек #необычныйподарок

Публикация от Экосладости| Подарочные наборы (@bigshishka)

«Я попробовала это дело, потом полюбила. Мне нравится не только процесс приготовления продукции, но и придумывание дизайна, изготовление боксов. Получилось, что постепенно пришла к этому бизнесу и планирую дальше его развивать».

Ирина Денисенко
Ирина Денисенко
Корреспондент
Что вы об этом думаете?
Поделитесь с друзьями:
А Вы уже читаете «Проспект Мира» в Яндекс.Дзене?
💬 Комментарии
Своё дело
Актуальное
Англицизм или нет? Отличи заимствованное слово от исконно русского (сложный тест)

Англицизм или нет? Отличи заимствованное слово от исконно русского (сложный тест)

Периодически в сети активизируются ревнители русского языка, требующие если не вовсе запретить, то сильно ограничить употребление заимствованных слов. Но вот вопрос, а сможете ли вы отличить пришлых?
🎮 Пройти тест