Posted 3 декабря 2018,, 02:28
Published 3 декабря 2018,, 02:28
Modified 29 мая 2023,, 09:15
Updated 29 мая 2023,, 09:15
Вот и открылось заведение, пришедшее на смену легендарному кафетерию «Нива» на Ленина, 112. Место носит название «1-я пельменная» и торгует, как ни удивительно, пельменями. Снаружи заведение чуть ли не демократичней посконной «Нивы» — зайдем посмотрим, как там внутри.
В «Пельменной» с порога шибает в нос запах титульного блюда. В небольшом, довольно чистом помещении линия раздачи и полтора десятка столиков светлого дерева. Публика в основном пожилая. Опрятные старушки задорно шваркают недурно выглядящими пельмешками и, кажется, вполне довольны происходящим.
Покупаем:
Пельмени (200 граммов) — 119 рублей
Пельмени с курицей — 90 рублей
Вареники с творогом — 88 рублей
Две порции сметаны — 30 рублей
Морс — 29 рублей
Итого: 356 рублей
Суховаты, но этим их недостатки и ограничиваются. Отличное тесто, плотный и чисто мясной фарш, которому можно предъявить разве что некоторый избыток лука, и безупречное качество приготовления. Учитывая, что готовят здесь на потоке и народу полно, то, что ни один пельмень не оказался порванным, просто удивительно. Оценка: 8/10
Неплохо, но уже не то. Тесто все так же прекрасно, но вот фарш подкачал. Вместо плотного мяса, которым набит говяже-свинной вариант, нечто почти жидкое, невнятное и довольно неприятное. Оценка: 6/10
Опять-таки хочется отметить отличное тесто. С творогом немного хуже, его мало и он какой-то водянистый. Но если вспомнить, что порция этих вареников стоит меньше сотни, то все претензии снимаются. За такую цену это практически идеально. Оценка: 8/10
Общие впечатления: Очень неплохие пельмени, правда, атмосфера в заведении слишком столовская. Покупать бы их навынос — цены бы им не было.