Бизнес-ланч: вегетарианское кафе «Рада»

На обед ходят не только мясоеды, но и вегетарианцы, уставшие таскать на работу коробочки с этичной едой. Вот только вегетарианских кафе в городе совсем немного, так что имеет смысл зайти в одно из них и узнать, чем там кормят.

Кафе «Рада», кажется, единственное вегетарианское кафе Красноярска, где мяса нет даже в виде курицы, где еду не выдают за индийскую и где не воняют для привлечения клиента сандаловыми палочками. Так что если вы не едите мяса и хотите поесть, не чувствуя себя героем боливудского фильма, то «Рада» на сегодняшний день — самый оптимальный вариант. Несмотря на эти несомненные достоинства, кафе все же несет ярко выраженную идеологическую окраску, так как имеет самое прямое отношение к людям, определяющим себя как поклонники Кришны.

Ланч здесь, как почти везде, подают с 12 до 16, но в отличие от других кафе не варьируют его по дням недели, каждый раз предлагая посетителям один и тот же выбор из двух салатов, двух супов, двух горячих блюд и чего-то, объединённого общим понятием «выпечка». Как ни странно, ланч не предусматривает чая — только холодные напитки, да и те за отдельную цену.

Обед
Салат «Чафан» — 55 рублей
Солянка по-мексикански — 75 рублей
Картофельная запеканка — 70 рублей
Чизкейк — 75 рублей
Морс — 25 рублей
Булочка — 20 рублей
Итого: 320 рублей

Салат «Чафан»

Салат здесь заправляют майонезом, что странно сразу по двум причинам: во-первых, чафан майонезом не заправляют, во-вторых, из всех соусов майонез из-за наличия в нем яиц наименее этичен. Хотя, может быть, это вегетарианский майонез, и делается он исключительно из масла. Несмотря на странности, салат удачный — имеющиеся в наличии сухари довольно близко к тексту передают текстуру обычно находящегося в чафане мяса, приближая его мясоотрицательный ремейк к оригиналу. Оценка: 8/10

Время с момента заказа до появления салата — 5 минут.

Солянка по-мексикански

Интересно, с каких пор в Мексике стали сдабривать суп явно индийскими специями? Но если не обращать внимание на это и на то, что ешь вегетарианскую версию самого мясного супа на свете, то надо признать, что суп отличный. Сборная из овощей, специй и острого перца обладает насыщенным вкусом, приятно греет во рту и не оставляет чувства недосказанности, обычно возникающего после овощного бульона. Оценка: 9/10

Время между блюдами — 1 минута.

Картофельная запеканка

Каждый раз, подавая эту запеканку, персонал скорее всего выбирает из двух неизбежных зол: или принести холодной и сохранить форму в ущерб вкусу, или разогреть, как нужно, и принести клиенту нечто раскисшее по тарелке. Но в каком бы виде вы ни повстречали местную запеканку, восторг она вряд ли вызовет — слишком рыхло и, несмотря на обилие сыра, довольно безвкусно. Оценка: 5/10

Время между блюдами — 1 минута.

Чизкейк

Странная штука с этим чизкейком: все три его составляющее — корж, творожная начинка и апельсиновое желе — по отдельности хороши, но в совокупности дают нечто, напоминающее синюю от стыда школьную творожную запеканку. И надо предупредить, что десерт подают сразу из холодильника и он будет очень холоден к вам.

Время между блюдами — 1 минута.

Общее впечатление: неплохо для вегетарианского кафе, хотя и не без огрехов.

Общее время обеда: 22 минуты