«Доширачная»: очень круто и очень странно. Тестируем новый формат от авторов «Вписки»
1 июня 2020, 07:35
Шизофрения не то состояние, которому свойственно останавливаться на достигнутом, и теперь возле «Вписки» появилось еще одно странное место — «Доширачная».
У каждого ресторанного холдинга в Красноярске свой имидж. Bellini group — респектабельные буржуа со вкусом, BerryWood Family — прогрессивные эстеты, Митраков и его проекты — помешанные на мелочах гурманы-максималисты, Владимиров — Владимиров, а Food&Mood — сумасшедшие панки.
С каждым новым проектом Food&Mood все дальше сворачивал с проторенной дороги ресторанного мейнстрима, докреативившись в результате до «Вписки» на Карла Маркса, 102б — пожалуй, самого интересного из красноярских баров. «ПМ» уже называл «Вписку» лучшим открытием 2019-го и готов это подтвердить еще раз. На фоне остальных красноярских заведений вечно пьяная и совершенно нелогичная «Вписка» выделяется как голый на нобелевском банкете.
Но шизофрения не то состояние, которому свойственно останавливаться на достигнутом, и теперь здесь появилось еще одно странное место — «Доширачная».