Едим по-новому: кафе «Кофемолка»

  • Еда
Василий Прокушев
2229

Несмотря на кризис, в Красноярске продолжают открываться новые заведения. Правда, открываются они в основном в центре и на Взлетке — остальными районами рестораторы обычно пренебрегают. Но и на этих улицах случается праздник — вот, к примеру, на Свободном открылась новая кофейня «Кофемолка».

Кафе с говорящим названием «Кофемолка» появилось в здании «Торгового квартала на Свободном» — месте не то что бы совсем обделенном общепитом, но как-то не особо им обласканном. Тут есть фудкорт на втором этаже, скроенный по лучшим образцам 2001 года, но обедать там могут только люди с хроническим насморком или те, кому меньше восемнадцати.

А вот «Кофемолка» поосновательней: просторное помещение с деревянными столами и большим шкафом, в котором завлекательно желтеют печенья и кексы. В не по-кофейному обширном меню 8 салатов (в том числе диковинные вроде Кобб-салата и телятины с соусом Тонато), 6 супов и аж 14 горячих блюд, не считая пиццы и пасты. Кроме того, десерты, чай, кофе и прочие мелочи. Цены на горячее — до 270 рублей, салаты и супы примерно в ту же цену. Будем пробовать.

Обед:
Салат с телятиной и соусом Тонато — 269 рублей
Фрикасе из свинины — 259 рублей
Панна-котта — 129 рублей
Авторский чай малиново-имбирный — 199 рублей
Итого: 856 рублей



Салат с телятиной и соусом Тонато

Первое, что замечаешь в салате — нехилый размер и практически оскорбительное обилие говядины, нагло раскинувшейся по тарелке. Обычно мясо в салатах красноярских заведений ведет себя куда скромнее. Помимо телятины, в салате принимают участие сам салат, стручковая фасоль, помидоры черри, яйца и, собственно, соус Тонато. Соус, сделанный из тунцового мяса, майонеза и других требуемых для этого дела ингредиентов, кстати, просто великолепен: благодаря ему и обилию мяса салат производит очень благоприятное впечатление. Оценка: 9/10


Фрикасе из свинины

После такой основательной закуски горячее ждешь уже без особого трепета, но заказанного не воротишь. Фрикасе или, говоря проще, жаренное в соусе мясо с грибами и картошкой прибывает на солидных размеров блюде, на котором мясо и соус снова ощутимо доминируют. Что, впрочем, неплохо: мягкое, пропитанное соусом мясо «заходит» на ура, хотя и картошка, укутанная тем же соусом, не особо ему уступает. В общем, ребята и тут сделали отличный соус — и всё, фрикасе удалось. Оценка: 9/10


Панна-котта

Десерт неплох и, в отличие от многих красноярских панна-котт, не отдает синтетикой. По отдельности тут всё очень даже съедобно: и отчетливо-клубничное варенье поверху, и плотная, но нежная молочная масса. А вот над соотношением можно было бы поработать: клубника здесь явно довлеет над молочной сущностью десерта. Оценка: 7/10


Авторский чай малиново-имбирный

Хороший чай, хотя, собственно, чаем это сочетание имбиря и малины назвать довольно сложно. Ну хорошо, пусть будет малиново-имбирный напиток — всё равно хорошо: вкус мощный, и все заявленные в названии ингредиенты присутствуют в положенной им мере. Оценка: 9/10


Общие впечатления:
Очень неплохое место, чтобы культурно перекусить в перерыве между шопингом.

Система Orphus

Читайте также

Новые материалы

Читаемые материалы

Мы в соцмедиа
Наши проекты
Читай нас там, где удобно
Закрыть
Наверх