Уведомления
Уведомления
29 1 м/с

Кафе с ланч-боулами booba: красиво, вкусно, но дорого

  • Еда
Василий Прокушев
2116

Ланч-боулы во всем мире сейчас на пике моды. Глубокая тарелка с нарезанной в нее всячиной объединяет в себе две основные тенденции общепита — ЗОЖ и инстаграмность, и потому пользуется большой популярностью. Красноярск долгое время оставался за пределами ареала обитания ланч-боулов, но теперь их можно отведать и у нас. На Кирова,19 открылось кафе под названием booba, которое как раз ими и кормит. Пойдем посмотрим, как мутировала столичная фишка в нашей атмосфере. 

Раньше в этом помещении находилась неплохая, но насквозь стандартная бургерная, неведомый владелец которой по непонятной причине решил расписать стены в корпоративные цвета РЖД. Получилось серовато-красноватое пространство повышенной унылости. Однако новое заведение решило, что интерьер неплох, и оставило практически всё как есть. Разве что одну из стен расписали под ПП и накорябали новое название. 

Другой минус кафе — атмосфера. Здесь душно. На вопрос «Есть ли тут где-нибудь кондиционер?» девушка за стойкой заметила, что мы под ним и стоим. Однако свежести это не добавило. Надеемся, свежесть есть в меню, которое радует четырьмя вариантами ланч-боулов, бургерами и салатами. Закупаемся. 


Бао-бургер с телячьими щечками — 280 рублей
Салат с креветками и киноа — 320 рублей
Ланч-боул с курицей — 290 рублей
Ланч-боул с говядиной — 290 рублей
Ланч-боул с морепродуктами — 320 рублей
Ланч-боул с овощами — 290 рублей
Итого — 1790 рублей 

Бао-бургер с телячьими щечками

Вопреки названию, это вроде как и не бургер вовсе, а скорее какая-то помесь тако с китайскими пирожками баоцзы. От первых местным бургерам достались форма и привычка сбиваться в стайки, от вторых — пышное, липкое паровое тесто. Начинка — телячьи щеки, салат, красная капуста, того же цвета лук и BBQ-соус. Это более чем съедобно, но блюдо холодное, а телячьим щекам хладность не к лицу. Слишком много соединительной ткани, которая при комнатной температуре становится немного склизкой. Оценка: 7/10.


Салат с креветками и киноа

Салат хорош, хоть и дороговат. Свежие листья салата, хорошо приготовленные, не запущенные до резиновости креветки, отличный кисло-сладкий пикантный соус. Даже похожее на лягушачью икру киноа здесь в тему. Оценка: 8/10.


Ланч-боул с курицей

В нашей вселенной ланч-боул за почти 300 рублей представлялся более обширным. Тут же весьма компактная картонная тарелка со скрученными в тубус полосками огурца, редисом, ростками гороха, куриным филе, авокадо, салатом из помидор, булгуром, половинкой яйца и присыпью кедровых орешков. К блюду идет приятный соус, и в целом, кроме размера, придраться не к чему. Овощи свежие, авокадо — мягкий, курица вполне обильна. Оценка: 8/10.


Ланч-боул с говядиной

Опять-таки маловато, да и ростбифоподобной говядины всего четыре кусочка. Впрочем, приготовлена говядина отлично, и зеленое окружение весьма достойно. Что приятно, ланч-боулы тут отличаются не только видом мяса, но и сопровождением. Здесь к говядине положили капустный салат, булгур, помидоры и присыпали сверху сыром. К блюду снова идет соус, но уже не такой, как к курице: он чуть слаще, маслянистее и лучше подходит к говядине. Платить за это 290 рублей или нет — решать вам, но есть это приятно. Оценка: 8/10.


Ланч-боул с морепродуктами

А вот тут явно схитрили. Посмотрите на четыре огуречные скатки, занимающие практически четвертую часть всего боула. Понятно, что рыба — удовольствие дорогое. Да и креветок в Базаихе не наловишь, но ведь можно было заполнить это пространство чем-то кроме воздуха. Например, почти ничего не стоящим рисом или теми же помидорами. В остальном опять-таки хорошо: и лосось почти сырой, и креветки свежие, и авокадо мягкий, и соус совсем не такой, как к предыдущим боулам, но всё равно вкусный. Оценка: 7/10.


Ланч-боул с овощами

Как-то несправедливо, что боул без мяса стоит столько же, сколько боул с говядиной. Ведь что тут по сути ценного? Цветная капуста, огурец, редис, киноа, ростки, водоросли чука да зеленые бобы. С одной стороны, приготовлено всё безупречно, но с другой, тут и готовить-то особо нечего. Смешанные чувства, хотя вкус вас точно не разочарует. Оценка: 7/10.

Общие впечатления: Вкусно, свежо, инстаграмно, но дорого и мало. Даже после боула с одним из крошек-бургеров и половиной салата сложно отделаться от желания зайти еще куда-нибудь перекусить. 

А вы уже читаете «Проспект Мира» в Яндекс.Дзене?

Новые материалы

Читаемые материалы

Наши проекты
Читай нас там, где удобно
Закрыть
Наверх