В институте гастрономии СФУ открыли новый учебно-практический корпус. Он находится в одном из зданий кампуса вуза на Свободном.
фото: Вадим Кофман
В корпусе есть классы для практических занятий, кухни с современным оборудованием и ресторан.
«Мы являемся свидетелями и участниками необычного формата для классического университета, но я уверен, что институт гастрономии — это очень востребованное, интересное, замечательное дело, которое просто обречено на успех, — комментирует губернатор Александр Усс. — Сочетание инициативы основателей — группы "Беллини", благосклонности знаменитого института Бокьюза и амбиций СФУ дает все шансы, чтобы наш Красноярск стал реальным центром гастрономии Сибири и центром сибирской кухни».