Институт гастрономии СФУ стал лучшим образовательным проектом страны

Институт гастрономии СФУ получил премию Russian Creative Awards и стал лучшим образовательным проектом страны. Премия вручается за вклад в развитие креативного сектора экономики.

Награждение прошло 1 декабря в Москве. На церемонии руководитель Института Алексей Горенский сказал о том, что «нет ничего невозможного, нужно просто ставить перед собой серьезные глобальные цели». Он поблагодарил всех кто, помогал проекту — власти края, шефов, рестораторов и лидеров индустрии.

Институт гастрономии СФУ был основан в 2017 году, это совместный проект с французским Институтом Поля Бокюза. В нем обучают управляющих, шеф-поваров и маркетологов. Во время обучения студенты проходят практику в ресторанах России и Франции. 

• В конце ноября красноярских шеф-поваров отметили на профессиональной премии в Москве.