Posted 7 февраля 03:00
Published 7 февраля 03:00
Modified 14 марта 01:18
Updated 14 марта 01:18
Красноярский ресторан Fresco стал финалистом национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Эту награду получит заведение с самой оригинальной концепцией.
За победу поборются проекты, открывшиеся в 2022-м году, из девяти регионов страны. От Красноярска в шорт-лист вошло заведение Fresco, которое находится в подземном помещении на Театральной площади. Проект запустил ресторатор Хайям Аминов.
Эксперты премии оценивают Fresco как «авторский гастрономический ресторан со слоганом и философией "когда еда — это искусство" — в соответствующей локации, у оперного театра».
17 апреля назовут и наградят победителя. Отдельно выберут лучших в номинациях «Выбор гостя» и «Ресторатор года».