В «Булгакове» появилось постное меню

В баре «Булгаков» появилось постное меню.

Бренд-шеф Михаил Михайлов и исполнительный шеф Григорий Балан подготовили шесть блюд, которые подойдут не только тем, кто соблюдает пост, но и тем, кто ценит легкость и следит за своим здоровьем.

фото: Berrywood Family. 

В меню: 

• Хрустящие чипсы из топинамбура с майо из жженого фундука и чили; 
• Хумус из нута и свеклы с ореховым кранчем и пшеничным тартином;
• Маринованные перцы с углей в соусе из алтайских семечек и фурикакэ;
• Монастырский постный суп из опят с перловкой и сметаной из кешью;
• Стейк из капусты печеный в соленом тесте с деми из таежных боровиков и трюфельной сметаной с кешью;
• Брусничный тарт с безлактозным кокосовым сорбетом и лепестками арахиса. 

«Булгагов» ждет вас в гости.