Для детей и их родителей: рассказываем об обновленном меню бранчей Tunguska

Начать позднее утро можно с хрустящего, свежего, сливочного круассана из кондитерской-пекарни «Варвара+Jerome». Его подают с яичным скрэмблом, трюфельным бешамелем, тянущимся сыром камбацола и воздушным муссом пармезан.

Более серьезное начало дня — мощный бифштекс из кабана на чуть сладковатой бриоши с глазуньей, шпинатом и ароматным трюфельным голландезом.

Все, везде и сразу — это большой сибирский завтрак с глазуньей и неркой слабой соли с зелеными оладьями из брокколи и сладкими томатами.

Есть в меню и суп — рамен на сливочном бульоне с маринованным филе перепелки и рисовой лапшой с яйцом.

На сладкое предлагают нежнейшую слоеную бриошь из «Варвара+Jerome», начиненную кремом на деревенской сметане и заглазированную брусничным вареньем. А еще есть очень ягодный и пряный баскский чизкейк с черникой конфи и корицей.

Для детей в меню бранчей теперь есть свой раздел — и здесь все, что они так любят.

— Куриные котлетки на пару с картофельным пюре и грибным соусом

— Домашние пельмешки с куриным бульоном

— Бабушкины макароны, запеченные с фермерским сыром