В Красноярске появится гастрорынок с пекарней и кафе

Фуд-холл разместят в многоэтажном здании на улице Красной Армии, строящемся на месте недавно снесенного долгостроя. Работы ведут по заказу «Центра транспортной логистики».

Как сообщили в центре «Проспекту Мира», на первом этаже здания предусмотрен гастрорынок с детскими заведениями, пекарней, бакалеей, раздевалкой, комнатой отдыха и оранжереей. Другие четыре этажа предназначены для стоянки. Паркинг вмещает в себя около 450 автомобилей.

Ранее сообщалось о планах построить в этом здании фуд-холл по примеру московского Даниловского рынка. Созданием проекта занимается Bellini («Перцы», «Чешуя», «Свинья и бисер» и другие).

Как говорил совладелец и соучредитель Bellini Алексей Горенский, красноярский рынок не будет точной копией столичных. Одно из отличий будет в том, что часть пространства отдадут под вертикальные фермы. Вдобавок рынок должен стать еще одной площадкой для студентов Института гастрономии СФУ, которым занимается Bellini.