Красноярцы перешли на курицу, хотя цены на нее подскочили

Доля курицы в общем объеме потребления мяса жителями края составила 47%. В год каждый человек съедает в среднем 24 килограмма.

На втором месте по популярности у красноярцев идет свинина, ее потребляют в среднем 18 килограммов в год. Реже покупают говядину, мясо диких животных и баранину с козлятиной.

По данным Красноярскстата, с января по июль 2023 года средняя цена на охлаждённую курицу выросла на 22 рубля — со 199,65 до 221,94 рубля за килограмм. Свинина тоже подорожала, но меньше — на 17 рублей.

Как ранее рассказывала «Проспекту Мира» PR-директор торговых сетей «Красный Яр» и «Батон» Таисия Голубева, производители в качестве основных причин подорожания курицы называли рост цен на корм, логистику и запчасти к импортному оборудованию.