В Красноярске дорожают бургеры. Сравниваем цены и рассказываем, что случилось

Почему бургеры могут подорожать?

Федеральная налоговая служба России ввела специальный код для товаров «сэндвич, включая гамбургер, чизбургер и аналогичные изделия». В связи с этим с 1 октября НДС для фастфуда вырастет до 20%.

Раньше такого кода не была, и продавцы могли относить гамбургеры к хлебобулочным изделиям недлительного хранения, которые облагаются налогом в 10%.

Соответственно с октября налоги, которые платят от продажи бургеров, увеличатся.

На стоимость может повлиять и подорожание мяса. По данным Красноярскстата, с января по июль 2023 года средняя цена на курицу выросла на 22 рубля — со 199,65 до 221,94 рубля за килограмм. Среди причин подорожания курицы называют рост цен на корм, логистику и запчасти к импортному оборудованию.

Свинина и говядина тоже подорожали, но меньше — на 17 рублей и на 1 рубль соответственно.

Как уже изменились цены на бургеры?

«Проспект Мира» зафиксировал цены на некоторые блюда, которые были указаны на сайтах заведений 19 сентября и 19 июня, и сравнил с ценами от 27 сентября.

Цены изменились в сети Burger King — подорожали девять бургеров: из них один с курицей, один с рыбой и семь с говядиной. В среднем их стоимость выросла на 5-10 рублей. «Воппер» стал стоить 254,99 вместо 249,99 рубля, а «Беконайзер» вырос в цене с 419,99 до 429,99 рубля.

В сети «Вкусно — и точка» есть как минимум шесть бургеров, которые подорожали — от 2 до 10 рублей. Например, «Биг спешиал» подорожал с 295 до 305 рублей, а «Чикен премьер» с 165 до 169 рублей.

В сетях KFC и «Бургер Кит» цены с июля не изменились. Вот какие они 27 сентября:

Сами красноярцы сказали «ПМ», что пока не особо ощутили изменение цен на фастфуд.

«Если честно, не заметила, чтобы цены на фастфуд как-то сильно изменились. Гораздо сильнее заметила рост цен на продукты в магазине».

«Может и выросли, не заметил именно на бургеры такого. Вот соусы подорожали заметно, но это давно уже».

«Не скажу, что заметила прям колоссальную разницу, но она есть. Для примера — в начале года на двоих мы заказывали в разных сетях еду на сумму около 600-700 рублей и наедались, сейчас тратим рублей на 50 больше».

Будут ли ещё повышать цены?

Представители «Вкусно — и точка», Rostic`s (KFC) и «Бургер Кинг» заявили, что будут следовать новым правилам и платить НДС за гамбургеры по ставке 20%. Об этом пишет «Интерфакс».

«Введение единых для всех игроков рынка правил и уточнение деталей налогообложения для сэндвичей устраняет противоречия при прочтении правоприменительных документов», — сообщали, в частности, в пресс-службе сети «Вкусно — и точка».

Однако будут ли повышать цены, представители сетей не уточнили.

«ПМ» спросил о повышении цен гендиректора красноярской сети «Бургер Кит» Тимура Алмабекова. Он сообщил, что нововведения не касаются их заведений.

«Мы не являемся плательщиками НДС, поэтому изменения связанные с этим налогом не повлияют на наши цены».

Но гендиректор добавил, что их сеть уже сама ощутила рост цен на продукты:

«Продукты действительно существенно дорожают. Но как бы мы ни хотели сохранить нашу рентабельность, мы на данный момент не видим роста благосостояния населения, чтобы понимать, что в случае роста наших цен наши гости не откажутся от нас».

По его словам, сеть будет «держать цены на текущем уровне так долго, как сможет».

• Из-за роста цен на мясо может подорожать и другой фастфуд — шаурма и денеры. Директор красноярской сети «Донерс» Евгений Чернышов отмечал, что цена на курицу выросла примерно на 20%, если сравнивать началом июня и конец августа. Стрипсы, наггетсы и крылья подорожали еще больше — цены на них выросли до 40%.
• Недавно красноярцы жаловались на дефицит курицы в KFC. Сотрудник сети тогда рассказал, что у них были перебои с поставками.
• Рост цен может коснуться и заведений, в которых продают суши — всё из-за проблем с поставками рыбы, курицы, кальмара и риса.
• Тут мы смотрели, как менялись цены в красноярских ресторанах — «Перцах», «Майке и Молли» и других.