15 красноярских ресторанов попали в шорт-лист главной ресторанной премии

В списке лучших ресторанов 15 заведений из 50 — красноярские. Больше только у Новосибирска — 19 заведений.

Вот список красноярских номинантов:

• «Истории»;
• 0.75 Please Wine & Kitchen;
• Bistrot de Luxe Home;
• Fresco 2.0;
• Hello Wine;
• Mazel tov!;
• N’kei;
• Trattoria Formaggi;
• Tunguska;
• «Баран и Бисер»;
• «Булгаков»;
• «Глас"/Glas;
• «Дзе»;
• «Хозяин Тайги»;
• «Чешуя».

Номинацию «Шеф-повар» целиком забрали красноярцы:

• Хайям Аминов (Fresco);
• Николай Бобров (Berrywood Family);
• Александр Кучеров (0.75 Please Wine & Kitchen);
• Михаил Михайлов («Булгаков», «Дзе»);
• Роман Чемеренко (Bellini Gastronomic Ecosystem).

Как и номинацию «Выбор СМИ»:

• 0.75 Please Wine & Kitchen;
• Fresco;
• Tunguska;
• «Булгаков»;
• «Чешуя».

Четыре из пяти номинантов на звание лучшего сомелье также из Красноярска:

• Михаил Кобзарь, «Чешуя»;
• Алексей Лобацкий, «Английский Клуб»;
• Арина Обеднина, «Глас»/Glas;
• Вячеслав Прядко, Fresco.

В шорт-лист лучших баров вошел красноярский Illegal.