Posted 18 октября 2023, 02:20
Published 18 октября 2023, 02:20
Modified 18 октября 2023, 04:28
Updated 18 октября 2023, 04:28
AUYL — проект самого известной в Алматы ресторанной группы abr. За концепцию меню в ресторане отвечает бренд-шеф Руслан Закиров родом из Астаны, также известного по петербургским проектам Hidden, Kuznya и Kuznya Cruise.
Основной лейтмотив меню — neo nomad cuisine — осовремененная версия кухни кочевников. Большая часть блюд готовится на открытом огне — в казанах, на мангале и в тандыре. Команда AUYL, как и команда Tunguska, отдает дань традициям и использует техники приготовления, существовавшие сотни лет назад, и внедряет в меню блюда региона, но при этом рассматривая их с точки зрения современности.
31 октября гостям гала-ужина удастся попробовать современную казахскую кухню, а все продукты для вечера нео-кочевники привезут с собой прямым рейсом из Казахстана.
Стоимость билета на одну персону — 5400 рублей. Резерв: 269-93-88
Автомобильный партнер мероприятия — официальный дилер Dongfeng в Красноярске «Медведь АТЦ» на Копылова, 57.