Posted 20 ноября 2023, 06:58
Published 20 ноября 2023, 06:58
Modified 20 ноября 2023, 06:58
Updated 20 ноября 2023, 06:58
Как пишет издание rostovgazeta.ru, в первом случае кофейни рискуют потерять клиентов, так как кофе не является продуктом первой необходимости, и россияне, стремясь к экономии, могут прекратить посещать кофейни. Однако и второй вариант не является приемлемым, поскольку люди, привыкшие к высокому качеству кофе, могут отказаться от напитка недостаточно высокого качества.
Известный бариста Глеб Невейкин, автор книги «Баристалогия», подчеркивает, что посетители кофеен очень требовательны. Он отмечает, что в России хорошая гастрономическая культура, поэтому люди сразу почувствуют, если им предложат кофе низкого качества. По этой причине, по наблюдениям Невейкина, в условиях инфляции «чашка кофе дорожает в последнюю очередь».
Однако существует решение данной проблемы в кофейном бизнесе, которое могут предложить банки, конкурирующие за каждого клиента, как и другие участники глобального рынка. Например, Модульбанк, обслуживающий малый и средний бизнес, отменил ставку по торговому эквайрингу для кофеен. Предпринимателям, присоединившимся к платформе CafeStore, не придется платить проценты за прием безналичных платежей, что, по мнению финансистов, поможет им ежемесячно значительно сокращать расходы. Владельцы кофеен смогут сэкономить на приобретении товаров, аренде и расчетно-кассовом обслуживании.
Павел Семенов, председатель правления Модульбанка, подчеркнул, что отмена ставки по эквайрингу — это еще одна мера упрощения жизни владельцев кофеен. В прошлом году Модульбанк запустил платформу CafeStore, которая помогает кофейням оптимизировать расходы. Осенью текущего года предпринимателям здесь предложили решение для автоматизации кофеен — также бесплатное. Причем для этого не требуется иметь расчетный счет в банке.
Будем надеяться, что представители бизнеса найдут решение, и цены в кофейнях останутся на приемлемом уровне, чтобы любителям кофе не пришлось выбирать между «в кофейне хорошо» и «самая дешевая чашка кофе — дома».
© Все права защищены. При использовании информации гиперссылка на сайт prmira.ru обязательна. Полные правила
Сетевое издание «Проспект Мира». Средство массовой информации зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций,
регистрационный номер серия ЭЛ № ФС 77-78257 от 24 апреля 2020 г.
Учредитель: ООО «ПремьерМедиаИнвест»
Главный редактор: Макеев Алексей Валерьевич
Телефон: +7 (499) 110-58-85 / 8 (985) 271-65-54
Электронный адрес: [email protected] / [email protected]
Адрес редакции: 109 044, Москва г, вн. тер. г. муниципальный округ Таганский, ул. Воронцовская, д. 20, этаж 2, ком. 14