Новую программу СФУ планирует запустить в 2025 году. Планами с «Городским новостям» поделился директор института гастрономии и соучредитель Bellini Gastronomic Алексей Горенский:
«Мы сейчас приобрели участок земли и начинаем проектировать там учебный отель. Также будет загородный кампус института. Мы находимся в прямом контакте с правительством региона».
Все остальные подробности станут известны весной.