СФУ построит в Красноярске учебный отель
22 февраля, 09:16
Институт гастрономии СФУ построит учебный отель и загородный кампус в Красноярске. Там будут обучать гостиничному менеджменту.
Новую программу СФУ планирует запустить в 2025 году. Планами с «Городским новостям» поделился директор института гастрономии и соучредитель Bellini Gastronomic Алексей Горенский:
«Мы сейчас приобрели участок земли и начинаем проектировать там учебный отель. Также будет загородный кампус института. Мы находимся в прямом контакте с правительством региона».
Все остальные подробности станут известны весной.
- Институт гастрономии СФУ был основан в 2017 году, это совместный проект с французским Институтом Поля Бокюза. В нем обучают управляющих, шеф-поваров и маркетологов. Во время обучения студенты проходят практику в ресторанах России и Франции.