О новых заведениях пишет автор телеграм-канала «В эти 15 минут модно…» Илья Сураев. Он рассказал, что у всех этих кофеен есть свои «концепции».
Первое заведение, «Кофейное издательство», открылось напротив ЦУМа — это сочетание кофейни и буккроссинга.
«Напитки тоже с литературной подачей: капучино от Гоголя, латте от Есенина, раф от Бродского. Играет винил», — рассказывает блогер.
В меню сэндвичи, салаты и десерты.
Арт-кофейня Frida открылась на Линейной. В меню помимо кофе есть авторские и пп-десерты.
«Рафы посвящены художникам: Малевичу, Дали, Сурикову и так далее», — пишет Сураев.
Последняя кофейня — Estafette Coffee. Она работает на Карла Маркса. Как пишет Сураев, заведение работает уже около полугода, но «про него не все знают».
«Это прежде всего лаборатория по обжарке и обучению бариста. Забегайте тестировать новые сорта», — советует блогер.
Ранее мы писали, что в Красноярске откроется кафе на месте закрывшейся кофейни СоffeBulka.