Красноярцам рассказали, как правильно собирать грибы. Подробная инструкция

18 июля 2024, 06:38

Фото: Midjourney

Жители Красноярского края в соцсетях выкладывают фотографии грибов, которые они собирают на территории региона. К примеру, лесные пожарные засняли массовое нашествие маслят в сосновом бору возле станции Крупской в Минусинском районе.

В Роспотребнадзоре отметили, что во время сбора грибов необходимо придерживаться сразу нескольких правил.

В первую очередь специалисты рекомендуют людям срывать только те грибы, которые им известны. А вот пробовать их на вкус не стоит.

Грибы, растущие рядом с дорогами, могут быть опасными для здоровья. Дело в том, что в таких грибах содержится множество вредных веществ.

Для сбора грибов подойдет плетеная корзина, которая пропускает воздух во внутрь. В целлофановых пакетах грибы быстро ломаются, чернеют и портятся.

Во время сбора специалисты советуют сразу очищать грибы от земли, листвы и хвои, так они дольше сохранятся.

«Если вы не почистили грибы сразу в лесу, придя домой, сделайте это без промедления. После чистки положите грибы в соленую воду для выведения из них „ненужных гостей“ — жучков и так далее».

Брать старые, мягкие, водянистые и трухлявые грибы лучше не стоит. Употребление грибов в таком состоянии может привести к отравлению.

Лучше всего ходить за грибами утром, пока они не успели нагреться под воздействием солнечных лучей. Так грибы будут дольше храниться после сбора.