Posted 9 августа, 06:01
Published 9 августа, 06:01
Modified 9 августа, 06:36
Updated 9 августа, 06:36
В «Ростиксе» ответили на обвинения в использовании старого масла для жарки во фритюре
По информации Роспотребнадзора, в «Ростиксе» на Мичурина отсутствовал надлежащий контроль за качеством фритюра. В ведомстве пояснили, что в заведении не вели журнал, по которому четко видно уровень загрязнения фритюрного масла и, когда его должны заменить.
Специалисты Роспотребнадзора считают, что на старом фритюре могли жарить продукты на следующий день. В итоге директору ресторана выписали административный штраф в 5 тысяч рублей.
После выхода публикации представители «Ростикса» связались с «Проспектом Мира» и прокомментировали ситуацию.
В пресс-службе заявили, что процедуры по контролю за качеством фритюрного масла в ресторане осуществлялись и осуществляются в соответствии со строгими стандартами сети и требованиями законодательства и вносятся в электронную систему.
«В рамках проверки ведомства были подготовлены бумажные отчетные документы, в которых одна из отметок о замене фритюрного масла была, к сожалению, пропущена», — объяснили в пресс-службе.
© Все права защищены. При использовании информации гиперссылка на сайт prmira.ru обязательна. Полные правила
Сетевое издание «Проспект Мира». Средство массовой информации зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций,
регистрационный номер серия ЭЛ № ФС 77-78257 от 24 апреля 2020 г.
Учредитель: ООО «ПремьерМедиаИнвест»
Главный редактор: Макеев Алексей Валерьевич
Телефон: +7 (499) 110-58-85 / 8 (985) 271-65-54
Электронный адрес: hello@prmira.ru / ooopremmediainvest@gmail.com
Адрес редакции: 109 044, Москва г, вн. тер. г. муниципальный округ Таганский, ул. Воронцовская, д. 20, этаж 2, ком. 14