Posted 11 декабря 2015,, 06:27
Published 11 декабря 2015,, 06:27
Modified 29 мая 2023,, 10:05
Updated 29 мая 2023,, 10:05
Конфетные наборы накануне проверили в Краевом центре стандартизации, метрологии и сертификации. Для эксперимента специалисты закупили конфеты «Ассорти», выпущенные в Красноярске, Ульяновске, Москве, Московской, Белгородской и Владимировской областях, а также в Латвии.
Сначала все образцы проверили в лаборатории на наличие бактерий, дрожжей, плесени, кишечной палочки. Серьёзных нарушений на этом этапе не нашли и отправили изделия на дегустацию.
По всем показателям эксперты лучшими признали шоколадные «Ассорти» из Красноярска и Москвы фабрик:
- «Краскон»;
- «Рот Фронт»;
- «Коркунов»;
- «Славянка» из Белгородской области.
А вот латвийские конфеты марки «Laima» из Риги специалистов насторожили: они отметили низкое качество шоколада и обратили внимание на срок годности в два года. Это при том, что в среднем такие конфеты хранятся максимум год. Самые плохие оценки получили конфеты из Владимирской области и Ульяновска:
- «Волжанка»;
- «Сладко».
Как отметила представитель комиссии Красноярского ЦСМ Надежда Воронкина, конфеты «Ассорти» должны иметь чёткий рисунок и блестящую поверхность без сахарного или жирового поседения. Конфеты с начинкой не должны иметь деформаций и прогорклого привкуса, а шоколад «должен таять во рту, а не в руках».
Отметим, красноярские конфеты признают лучшими второй год подряд. В целом, шоколадные наборы в ЦСМ исследовали в пятый раз.
Фото: prodnadzor.info