Команда Mike&Molly открывает онлайн-ресторан японской кухни

Команда создателей кафе Mike&Molly и ресторана 0.75 please запускает новый проект — это онлайн-ресторан японской кухни.

В инстаграме уже появился аккаунт проекта — новый ресторан называется Sushi, Please. Ресторатор Александр Митраков рассказал «Проспекту Мира», что запустить онлайн-заведение планируют на следующей неделе, после 11 мая.  

По словам ресторатора, из-за ситуации с коронавирусом ресторан пока решено оставить только в онлайн-формате, он будет действовать как доставка. 

Самовывоз предусмотрен — Sushi, Please будет работать на базе 0.75 please, но в другом помещении. Цены, говорит Митраков, будут несколько выше средних по городу, но обещают компенсировать качеством. 

«Мы готовимся к этому проекту около месяца, привлекали шеф-повара из японского мишленовского ресторана для консультации и подготовки, потому что хотим показать, что японская кухня может отличаться от той, к которой мы привыкли».

Александр добавляет, что рыбу и морепродукты будут поставлять из российских городов — Мурманска, Владивостока и севера края. Сама кухня будет ориентироваться на простоту блюд.