Красноярский шеф-повар откроет в центре пловную 🍲

Ресторатор Хайям Аминов готовится открыть новое заведение в Красноярске под названием «17 узбеков». Аминов — совладелец и шеф-повар ресторана Fresco, который открылся в прошлом году, автор кухни в «Луи Бидон», «Урарту» и «Дочь Мясника».

«Проспекту Мира» Аминов рассказал, что в заведении будет представлена кухня Средней Азии: плов, шашлык, манты и другое. Цены обещают «ниже среднего» — средний чек в районе 500-1000 рублей.

Само кафе будет располагаться в здании на Мира, 86. Площадь — около 300 квадратных метров вместе с банкетным залом. 

Открыть заведение планируется в начале октября. 

• Здесь можно прочесть отзыв о ресторане Fresco обозревателя «ПМ» Василия Прокушева.