ЦСМ проверил докторскую колбасу из красноярских магазинов (итоги 😡)

Красноярский центр стандартизации и испытаний (ЦСМ) проверил «докторскую» колбасу, которую продают в магазинах города. Все образцы специалисты ЦСМ назвали фальсификатом.

Проверку проходили:

• «докторская» колбаса от «Омского бекона»;
• «докторская» колбаса от «Залихватского Расколбаса»;
• «докторская» колбаса от ООО АПК «Правильные продукты»;
• «докторская» колбаса от «Сибирской продовольственной компании» (красноярский филиал);
• «докторская» колбаса от «Уярского мясокомбината».

Продукцию исследовали на соответствие ГОСТу и данным, указанным на упаковке. Сообщается, что фактический состав колбасы отличается от состава на этикетке.

Как заявили в ЦСМ, в колбасе нашли коллагеновый белок, камедь, крахмал, каррагинан, муку, хрящевую и костную крошку, соевый изолят и соевый концентрат, неустановленный гелеобразователь и неустановленный влагоудерживающий агент, а в одном из образцов обнаружили занижение массовой доли белка.