Posted 4 июня 2019,, 11:56
Published 4 июня 2019,, 11:56
Modified 29 мая 2023,, 09:25
Updated 29 мая 2023,, 09:25
В Красноярск приедет Егор Анисимов — бренд-шеф владивостокского ресторана Zuma, он же организовал первый русский ужин в Антарктиде.
Он посетит день рождения бара «Булгаков» и устроит гастрономический вечер. Все пройдет 20 июня.
фото: Berrywood Family
Главный акцент в меню вечера сделают на блюдах из камчатского краба — именно ими славится дальневосточная кухня и сам ресторан Zuma. Бренд-шеф занимается кухней на стыке азиатских, европейских и русских традиций, но при этом создает авторские блюда на основе локальных морепродуктов. Специально для ужина в «Булгакове» в Красноярск привезут свежие морские деликатесы.
Егор стажировался в лучших ресторанах Китая, Таиланда и Вьетнама, выезжал на гастрономические гастроли в ведущие рестораны Москвы и Санкт-Петербурга, участвовал в экспедиции #MamontCup в Охотском море и организовал первый русский ужин на Южном полюсе.
фото: @anisimovchef/instagram.com