В Красноярске откроется винный ресторан Bellini

В центре Красноярска откроется винный ресторан под названием Hello wine.

Это новое заведение ресторанного холдинга Bellini («Перцы», «Чешуя», «Свинья и бисер» и другое). В Hello wine представят основное меню, закуски и винную карту, в которой будет более 250 позиций. Алкоголь можно будет заказать в бокалах и бутылках.

Среди сортов вина будут, например, Chenin Blanc и Simonsig из ЮАР стоимостью 310 рублей за бокал или более дорогие позиции, например, Chateauneuf-du-Pape Rouge Classique и Mas Saint-Louis из Франции стоимостью 1950 рублей за бокал.

Заведение рассчитано на 46 посадочных мест. За кухню отвечает шеф-повар ресторана «Чешуя» Роман Чемеренко, за винное наполнение — сомелье Сергей Гармашов.

«Это станет главной площадкой для экспериментов, секретных ужинов, дегустаций и новых разработок, — рассказал «Проспекту Мира» директор по маркетингу Bellini Ярослав Моргунов. — Помимо собственников долю проекта будут иметь и сотрудники с последующей возможностью выкупить еще кусок доли».

Ресторан заработает на месте закрывшегося Bon cafe на Ленина, 34. Открытие запланировано на 18 ноября.