В красноярских магазинах проверили мясо для шашлыка

Красноярский центр стандартизации (ЦСМ) проверил несколько видов охлажденного мяса для шашлыка из магазинов города. В большинстве образцов нашли нарушения.

По результатам исследований семь из десяти видов мяса не соответствуют по микробиологическим показателям:

• Шашлык в маринаде «Классический» «Слово мясника» (Тамбовская область),
• Шашлык из свинины в маринаде с томатами и зеленью «Омский бекон» (Омская область),
• Шашлык в маринаде горчичный «Троекурово» от «Продоптицефабрики сибирской» (Омская область),
• Шашлык «Сациви» «Инди» от «Морозовской птицефабрики» (Омская область),
• Шашлык из мраморной говядины «Мираторг» от «Брянской мясной компании» (Брянская область),
• Шашлык ассорти из мяса птицы «Фирменный» «Сельторг» (Красноярский край),
• Шашлык из свинины в маринаде «Брусничный» «Вкусноярово» от ИП Горемыкин В. М. (Красноярский край).

В остальных трех образцах нарушений не нашли:

• Шашлык из свинины «365 дней» от «МПК «Атяшевский» (Мордовия),
• Шашлык «Традиционный» «Мираторг» от «СК Короча» (Белгородская область),
• Шашлык из свинины с чесноком и паприкой «Сибагро» от «Кудряшовского мясокомбината» (Новосибирская область).

По проверенным физико-химическим показателям (массовая доля белка и жира) все образцы соответствуют информации, указанной на этикетке.

Подробнее о результатах можно узнать на сайте ЦСМ.

• Еще в красноярских магазинах проверили колбаски для гриля и пастеризованное молоко.