В магазинах проверили сливочное масло и нашли кишечную палочку (список)

Специалисты красноярского центра стандартизации и метрологии (ЦСМ) проверили сливочное масло, которое продается в сетях города. По итогам у 7 из 10 производителей нашли нарушения.

Для проверки в супермаркетах закупили десять пачек масла с 72,5% жирности. 

В четырех образцах обнаружили много микробов, плесневых грибов и дрожжей, а также кишечную палочку. Это масло следующих компаний:

• ООО «КрасМол» (Березовский район Красноярского края);
• ООО «Племзавод "Таёжный"» (Сухобузимский район Красноярского края);
• ООО «СМП-Агро» (Железногорск Красноярского края);
• АО «Барнаульский молочный комбинат» (Барнаул Алтайского края) 

В масле ООО «Саянмолоко» (хакасский Саяногорск) нашли много микробов, плесневых грибов и дрожжей. Масло ИП Моторина И.Н. (Березовский район Красноярского края) имеет такие же нарушения и кишечную палочку.

Масло ООО «Сигмахолод» (Дмитровский район Московской области) назвали подделкой из-за несоответствия документов с информацией на упаковке, превышения массовых долей жира и растительных жиров в составе продукта.

Качественными назвали три образца:

• «Крестьянское» («Село родное», ОАО «Молоко», Минусинск);
• «Крестьянское» («Белебеевский», АО «Белебеевский ордена "Знак Почета" молочный комбинат», Башкортостан);
• «Простоквашино» (АО «Данон Россия», Красноярск).

Эксперты ЦСМ советуют внимательно читать маркировку на упаковке и обращать внимание на вкус продукта — у масла он должен быть с ярко выраженным сливочным вкусом и привкусом пастеризации, без посторонних запахов и примесей.