Posted 3 июля 2020,, 02:12
Published 3 июля 2020,, 02:12
Modified 29 мая 2023,, 10:18
Updated 29 мая 2023,, 10:18
Специалисты красноярского центра стандартизации и метрологии (ЦСМ) проверили сливочное масло, которое продается в сетях города. По итогам у 7 из 10 производителей нашли нарушения.
Для проверки в супермаркетах закупили десять пачек масла с 72,5% жирности.
В четырех образцах обнаружили много микробов, плесневых грибов и дрожжей, а также кишечную палочку. Это масло следующих компаний:
В масле ООО «Саянмолоко» (хакасский Саяногорск) нашли много микробов, плесневых грибов и дрожжей. Масло ИП Моторина И.Н. (Березовский район Красноярского края) имеет такие же нарушения и кишечную палочку.
Масло ООО «Сигмахолод» (Дмитровский район Московской области) назвали подделкой из-за несоответствия документов с информацией на упаковке, превышения массовых долей жира и растительных жиров в составе продукта.
Качественными назвали три образца:
Эксперты ЦСМ советуют внимательно читать маркировку на упаковке и обращать внимание на вкус продукта — у масла он должен быть с ярко выраженным сливочным вкусом и привкусом пастеризации, без посторонних запахов и примесей.