В институте гастрономии СФУ открыли корпус с кухней и рестораном

фото: Вадим Кофман

В корпусе есть классы для практических занятий, кухни с современным оборудованием и ресторан. 

«Мы являемся свидетелями и участниками необычного формата для классического университета, но я уверен, что институт гастрономии — это очень востребованное, интересное, замечательное дело, которое просто обречено на успех, — комментирует губернатор Александр Усс. — Сочетание инициативы основателей — группы "Беллини", благосклонности знаменитого института Бокьюза и амбиций СФУ дает все шансы, чтобы наш Красноярск стал реальным центром гастрономии Сибири и центром сибирской кухни».