Эксперты проверили колбасу в красноярских магазинах — половина оказалась фальсификатом

В Красноярске «Проднадзор» проверил несколько марок продающейся в магазинах колбасы. Половина из них оказалась фальсификатом.

Специалисты взял 10 образцов сырокопченой колбасы, изготовленной в разных регионах. В 5 пробах нашли нарушения в соответствии требованиям и маркировке:

• Колбаса полусухая «Итальянская» марки «Лента» — на упаковке указана заниженная доля жира и белка;
• Полусухая сырокопченая колбаса «Свиная» марки «BONVIDA» — наличие камеди и соевого концентрата;
• Полусухая сырокопченая колбаса «Брауншвейгская» марки «Дымов» — в составе нашли клетчатку;
• Сырокопченая колбаса «Брауншвейгская» марки «Торговая площадь» — в составе обнаружили полуочищенный каррагинан;
• Сырокопченая колбаса «Брауншвейгская» марки «Микоян» — наличие волокон скелетной мышечной ткани птиц.

А в этих пробах нарушений не было: 

• «Салями мелкозерненая» марки «Останкино»;
• Колбаса «Салями Фламенко» марки «Черкизово»;
• Колбаса сырокопченая «Чоризо»;
• Колбаса полусухая «Домашняя из свинины»;
• Колбаса сырокопченая полусухая «Кальяри» марки «Велком».