В салате из «Максимилианса» нашли кишечную палочку

Роспотребнадзор проверил ресторан «Максимилианс» в Красноярске по жалобе гостя. В заведение нашли серьезные нарушения.

Как рассказали в управлении Роспотребнадзора, в салате из ресторана обнаружили бактерии кишечной палочки. Они могут вызвать инфекцию или отравление. Еще в ресторане не было маркировки на инвентаре, уборка проводилась нерегулярно, аттестация сотрудников проводилась реже, чем нужно. Специалисты отметили, что в заведении не полностью провели дератизацию, а в помещении повреждена внутренняя отделка.

В ведомстве отметили, что после проверки салат выбросили, а недостатки устранили. Но Роспотребнадзор оштрафовал ИП Шинкарюк за нарушения на 36 тысяч рублей.