Едим по-новому: Галки

«Проспект Мира» продолжает тестировать недавно открывшиеся красноярские заведения. И сегодня зайдем в бар «Галки», похваляющийся концептуальным дизайном и особо тщательным подбором блюд.

Такое ощущение, что идеи для новых баров и кафе красноярские рестораторы черпают исключительно в Санкт-Петербурге. Это было справедливо для обозревавшегося недавно VINEGRET BUFET, верно и для «Галок». Вот только если корни буфета хорошо прослеживаются, то «Галки» представляют из себя собирательный образ хипстерских заведений, которых в северной столице пучок на пятачок. Обычно они располагаются возле модных баров и обеспечивают приют владельцам деревянных очков, по каким-то причинам в них не попавших. Видимо, и в Красноярске расплодилось достаточно этой публики, чтобы рестораторам захотелось стричь с них купоны, ловя на бургеры, лапшу и самопальные концепции.

Внутри «Галки» представляют собой нечто среднее между хижиной птицелова, театральным буфетом и ларьком с шаурмой. Под потолком птичьи клетки, на столах цветные бокалы, на стене — трансляция «Элен и ребят». Днем тут бизнес-ланч: предлагают гамбургеры, лапшу, сосиски и кесадилью. В принципе, этими наименованиями исчерпывается и основное меню, но на бизнесе блюда сгруппированы в сеты и стоят дешевле — 315 рублей за первое, второе и компот, который, по желанию заказчика, может обернуться кофе или чаем.

Пробуем
Лапша с курицей
Кесадилья
Кофе

Лапша с курицей
Приносят довольно быстро: не успел обдолбаный Кри-Кри со стены уболтать на секс голубоглазую блондинку, как на столе уже появилась плошка с супом. К ней прилагается стопарь — в котором вместо того, что положено, плещется соевый соус. Объединенный с соусом бульон вполне съедобен и даже наварист. Жаль, что плавающая в нем половинка яйца извлечена из холодильника и обдает язык арктическим холодом. Если бы не это и не несколько переваренная лапша, вышел бы отличный суп. Оценка: 7/10

Кесадилья
Местный вариант лепешки с курицей и овощами отличает полное отсутствие соуса. Если уж внутрь не догадалась положить, подавали б отдельно, а так вышло нечто сухое, как учебник математики. Да и лепешку несколько передержали на гриле, доведя до неуместного хруста. Оценка: 4/10

Кофе
Для напитка на бизнес-ланч кружка просто огромна, но не спешите радоваться: содержимое розового сосуда водянисто и практически безвкусно. Оценка: 3/10

Общие впечатления: мутный бар с невразумительной концепцией, чрезмерно лаконичным меню и средней едой.