Лапшери: китайская лапша без кавычек

Наш кросс-марафон по быстрозаваримой офисной пище подходит к финалу, в качестве завершающего аккорда «Проспект Мира» пробует действительно китайскую лапшу — сделанную китайцами, для китайцев, по китайским рецептам и из китайских ингредиентов. Что кушает дядюшка Ляо, ненадолго оторвавшись от шитья тёплых Абибосов, вы узнаете из нашего материала.

Купить в Красноярске лапшу китайского производства можно там же, где и все остальные продукты от нашего стратегического партнера — в «Китайском торговом доме», гнездящемся на цокольном этаже ТЦ «Комсомолл». Видов лапши здесь масса, с самыми разными вкусами и от самых разных производителей. Правда, надписи на упаковках сделаны исключительно на китайском, продавцы по-русски знают только числительные и ориентироваться можно лишь по картинкам, которые не всегда информативны. Вот на коробке креветка, вот куриная нога — с этими понятно. Но рядом упаковка с улыбающимся раскосым юношей, или мультипликационным котиком… хотя кто знает этих китайцев. Стоят чудеса китайской кулинарии дороже, чем самая «премиальная» лапша из красноярских супермаркетов — 80 рублей за коробку

Лапша с курино-грибным вкусом

Названий дегустируемых китайских яств мы, естественно, не знаем, но гугл-переводчик утверждает , что фирма-производитель называется «Поздно». Не уверены, что это действительно так, но более авторитетных источников у нас нет. В коробке, помимо лапши, находится три пакетика с порошковым бульоном, сушеными овощами и какой-то коричневой кашицей. Заваренная лапша пахнет грибами — причем, в отличии от российских аналогов, не только пахнет, но и имеет выраженный грибной вкус. В целом и бульон, и сама лапша на порядок вкусней того же «Доширака», а уж тем более «Биг-Бона», «Бизнес-ланча» и других придонных бичпакетов. Оценка: 8/10

Лапша со вкусом морепродуктов

Еще одна коробочка от фирмы «Поздно». Фирма, видимо, солидная, так как производит больше половины лапшового ассортимента «Китайского дома». Внутри зеленой коробочки обнаружились три пакета со специями и сушеными морскими гадами, которые, будучи растворенными в кипятке, вместе с лапшой дали дивный креветочный суп с ярким морским ароматом и отчетливым вкусом морепродуктов. Там даже креветки обнаружились — мелкие, конечно, но где вы видели креветок в российской лапше? В общем, как показала дегустация, репутация компании более, чем оправдана. Оценка: 9/10

Лапша с мужчиной на пачке

Пухлолицый китайский хипстер с упаковки тянет к покупателю руку на манер утоплой девочки из «Звонка» — видимо, уговаривая попробовать содержимое коробочки. На вид вскрытая упаковка привлекает внимание необычной формой содержащейся в ней лапши. Точнее видами, так как их здесь аж два: плоские «лепестки», напоминающие казахский бешбармак, и тонкие прозрачные нити. Если всю эту красоту сдобрить содержимым всех трех пакетиков и залить кипятком, получается дичайше острый суп с сильным, сложно-пряным ароматом, в котором доминирует запах тмина. Если вы боитесь острых блюд, то это явно не ваш выбор, если же нет — то опробовать стоит. Эта лапша также похожа на «Ролтон», как муравьед на кривую Гаусса. Очень необычный вкус, дополнительную прелесть которому придает разность текстур лапши и великое множество плавающих в бульоне разных мелких субстанций. Оценка: 9/10

Лапша в квадратной коробочке

Несмотря на то, что на коробке нет ни слова ни по-русски, ни по-английски, определить регион Китая, откуда происходит эта лапша, не составляет труда. Содержащийся в коробке темный пастообразный соус так сильно пахнет приправой «5 специй», что никаких сомнений в его южно-китайском и даже сычуаньском происхождении не остаётся. Ну, а если так, то готовый продукт должен быть, во-первых, весьма острым, во-вторых — иметь слегка маслянистый вкус. Что, собственно, после заваривания и наблюдается. Жгучая, жирная, сильно пахнущая бадьяном и корицей лапша — штука на любителя, к тому же даже в заваренном виде она остаётся слегка твердой. Оценка: 7/10

Общие впечатления: действительно вкусная лапша, за которую не жалко отдать 80 рублей.