Едим по-новому: «Бургер клаб»

Ежели в одном месте убудет, то там откроется бургерная — этот новый закон сохранения энергии в красноярском общепите в очередной раз доказал свою состоятельность. На месте закрывшейся столовой «Калинка-Малинка» открылось новое заведение с бутербродами. Что там и как, узнавал ресторанный критик Василий Прокушев.

По истории помещения в доме №100 по проспекту Мира можно изучать тренды российского общепита за последние 30 лет. Эти стены миновал разве что пафосный ресторан с гардинами и стрельбой в духе зрелых 90-х — остальное было. Кафе-мороженое с невиданными в СССР десертами и популярными в СССР очередями, столовая в ностальгическом по красной империи антураже, теперь вот бургерная с нажористыми антикризисными бутербродами

«Бургер клаб» — новичок мировой бутербродной индустрии. Первый ресторан открылся в Канаде в относительно недалеком 2008 году, с тех пор фирма бурно развивается и с 2011-го пытается пощипывать за мягкое международное брюшко таких монстров, как McDonald’s и Burger King. Вот и до Сибири шустрые канадцы добрались раньше «Макдака». Впрочем, если вы думаете, что для конкуренции с McDonald’s надо коренным образом от него отличаться, вы ошибаетесь.

«Бургер клаб» хоть и не чужд некой оригинальности, всё же является типичнейшим представителем индустрии быстрого поедания булок с котлетой. В меню 12 братьев-бургеров ценой от 40 до 200 рублей, отличающихся друг от друга лишь весом и составом котлеты. Разнообразие в этот калошный ряд вносят черный бургер (дань хипстерской моде) и красный с чили (наследие отходящей паназитчины).

Естественно, в продаже есть пара салатов, картошка, кола и различные десерты, а кроме того — неожиданно широкий выбор пивных закусок, таких как сырные палочки, креветки в кляре, куриные запчасти и нечто в сухарях, украшенное крабовой клешней. Цена за всё также в пределах 200 рублей, что в сочетании с двумя кранами разливного должно сделать кафе привлекательным для решивших попить пивка студентов.

Но перейдем к дегустации.

Обеденный набор «Бургер клаб»:
Чизбургер де Люкс
Картофель фри
Кока-кола
Цена: 215 рублей

Чизбургер де Люкс

Внебрачный сын классического макдаковского чизбургера и овощного салата. Предельно мягкая американская булочка с кунжутной присыпкой, довольно бодрая котлета с ощутимым привкусом мяса, исчезающее скромное присутствие соуса и куча резаных огурцов-помидоров для закоса под здоровое питание. Неплохо для семейства макдакообразных. Оценка: 7/10

Картофель фри