В красноярском мороженом и твороге нашли кишечную палочку и дрожжи. Чем это опасно?

Специалисты обнаружили в некоторых продуктах бактерии группы кишечной палочки и дрожжи.

В красноярском филиале «Центра оценки качества зерна» «Проспекту Мира» уточнили, что это была новая продукция, которая только должна была поступить в продажу. Перед продажей крупные торговые сети проверяют товар на качество.

Продукцию каких марок проверили — неизвестно. В центре оценки заявили, что не уполномочены называть производителей.

Сейчас всю продукцию вернули производителю. Он должен будет уничтожить «опасный» товар и изготовить новый. При этом теперь компании придется снова проходить «производственный контроль». То есть сначала проверить свой продукт на качество самостоятельно, обратившись в «Центр оценки качества зерна», а уже потом снова попытаться пройти «входной контроль» ретейлеров.

• Кишечная палочка, дрожжи и плесень — это микроорганизмы, которые могут вызывать различные заболевания, включая пищевые отравления. Их наличие в продукции свидетельствует о нарушении санитарных норм и несоблюдении правил гигиены на производстве. Употребление таких продуктов может привести к тошноте, рвоте, диарее и другим неприятным симптомам.