ЦСМ проверил красную икру (список лучших)

Красноярский центр стандартизации и испытаний (ЦСМ) проверил красную икру, которую специалисты заказали через сервисы интернет-доставки — «Сбермаркет», «Метро», «Яндекс Маркет» и «Ярдекс». 

В ЦСМ сообщили, что два образца не прошли испытания на безопасность. Всего для проверки закупили шесть образцов икры соленой горбуши, кеты, нерки и форели. 

Продукция исследовалась по микробиологическим и физико-химическим показателям (содержанию консервантов). 

ЦСМ приводит такие результаты: 

— Икра горбуши соленая торговая марка (т.м) «Невод» (Новосибирская область): по заявлению специалистов ЦСМ, в 30 раз завышено количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. По физико-химическим показателям продукция соответствует требованиям технического регламента.

— Икра горбуши соленая т.м. «Северная компания» (Москва): по микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям. 

— Икра горбуши соленая т.м. «Лента» (Санкт-Петербург): по микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям. 

— Икра кеты соленая т.м. «Северная компания» (Москва): по заявлению специалистов ЦСМ, не соответствует требованиям — в 30 раз завышено количество микроорганизмов. По физико-химическим показателям соответствует требованиям. 

— Икра нерки соленая т.м. «Камчатское море» (Московская область): соответствует требованиям. 

— Икра форели соленая т.м. «Руслов» (ООО «Малтат», Красноярский край): соответствует требованиям.

Итоги проверки красной рыбы можно прочесть здесь.