В икре из красноярских магазинов нашли кишечную палочку. Но не во всей

Эксперты красноярского центра стандартизации и метрологии (ЦСМ) проверили десять образцов лососевой икры, которая продается в магазинах города. Шесть образцов пришлось снять с дегустации — икра показалась экспертам опасной.

В первую очередь эксперты ЦСМ убедились, что все десять образцов действительно являются икрой горбуши, потом провели тест на содержание ртути и консервантов — превышений не оказалось. 

Однако, по мнению экспертов, шесть образцов оказались небезопасными по микробиологическим показателям, а в двух из них якобы нашли кишечную палочку. В итоге ЦСМ снял с дегустации икру горбуши марок «Обкомовская», «Мормер», «Камчатское море», «Северная компания», «Северовосточная компания» и «РПК Находкинский».

Из оставшихся образцов дегустаторы назвали самой вкусной икру марки «Камчатский край. Авача» (Москва). На втором месте оказалась «Путина» (Новосибирск), а на третьем — икра «Меридиан» (Москва).

Перед наступлением 2019 года наш ресторанный критик Василий Прокушев тоже оценивал икру разных производителей. Вот его мнение