В Красноярске нашли пельмени с сальмонеллой

В Красноярске специалисты Центра стандартизации проверили пельмени, которые продают в торговых сетях города. По итогам в одном образце нашли сальмонеллу, а еще в нескольких — избыток микробов.

Для исследования эксперты закупили 12 образцов пельменей, которые произведены в разных регионах России и в Литве. Цена продукции варьируется от 195 до 575 рублей. Продукцию протестировали в лаборатории и выяснилось, что 4 из 12 образцов не соответствуют требованиям технического регламента по микробиологическим показателям.

Избыток микробов специалисты нашли в пельменях таких марок:

• «Домашние», (ИП Мадуев, Красноярский край),
• «Классические» («Сибирский Гурман-Новосибирск»),
• «Мясной Кураж» (ИП Киндрачук, Красноярск).

Нашлись также и другие нарушения, например, эксперты обнаружили в продукции сальмонеллу:

•   говяжьи пельмени «Сабантуй» («ТК Хозяюшка», Красноярск) 

Еще были нарушения по физико-химическим показателям (заниженное содержание белка):

•  «Кроха» («АПК «Мавр», Хакасия)
•  «Иркутские» («Мириталь-Реутов», Московская область)

Установлено и наличие крахмала:

•  «Иркутские» («Мириталь-Реутов», Московская область),
•  «Домашние» (ИП Мадуев, Красноярский край).

А еще наличие крахмалосодержащих компонентов, хотя на этикетке это не указано:

• «Сибирский Гурман-Новосибирск»,
• «Orka Foods» (Литва), не заявленных на маркировке.

Не нашли нарушений в таких образцах:

• «Домашние» (торговая марка «Алекон», «Комбинат полуфабрикатов «Алекон», Новосибирск),
• «Свиные» (торговая марка «Свинокомплекс Томский», «Аграрная Группа МП», Томск),
• «Фирменные» (торговая марка «Сибирская коллекция» («Щелковский МПК», Московская область),
• «Сибирские из телятины» (торговая марка «Айс-Продукт», «Айс-Продукт», Брянская область),
• «Домашние» (торговая марка «Мираторг» («СК Короча», Белгородская область).

Результаты проверки специалисты ЦСМ собираются направить в министерство сельского хозяйства края, в «Общество защиты прав потребителей», а также самим предприятиям-изготовителям.

Фото: сайт «Проднадзор».