Posted 16 апреля 2018,, 00:00
Published 16 апреля 2018,, 00:00
Modified 29 мая 2023,, 09:17
Updated 29 мая 2023,, 09:17
«Центр шаурмы и плова Zam-Zam»: добротная кафешка со смешным названием
Бурно цветший весь 2017-й тренд на бургерные в первые месяцы 2018-го как то увял и подсох. Зато ему на смену идет новое поветрие — кафе с ассортиментом ларьков и павильонов. Новое заведение в этом стиле с названием Zam-Zam и бодрым подзаголовком «Центр шаурмы и плова» открылось на Аэровокзальной, 7.
Судя по всему, мир шаурмы и плова обширен и неоднороден. Есть у него свои окраины, неблагополучные и депрессивные районы, глубокие трущобы и дубровки с барвихами для богатых. Нам же повезло, так как самый центр этой империи расположился в Красноярске.
«Центр шаурмы и плова» — заведение, предлагающее на базе кафе блюда, которые обычно покупают в ларьках и павильонах. Плов, лагман, шаурма, манты и другой не особо дальний восток. Оно и понятно — ларьки и павильоны в Красноярске сейчас усиленно сносят, и спокойно крутить шавуху можно лишь спрятавшись за надежными стенами капитальных построек.
Цены при этом остались ларечными: плов 130 за большую порцию, лагман 140, манты 120 за 4 штуки, шаурма, в зависимости от объема, 110/140/180 рублей.
Низкие цены не помешали владельцам замутить вполне приличный интерьер, много дерева, какие-то потуги на дизайн, шкаф для буккроссинга — в общем, хипстовато. Пробуем.
Лагман (полпорции) — 100 рублей
Плов (полпорции) — 80 рублей
Шаурма мини с курицей — 110 рублей
Чай черный — 20 рублей
Итого: 310 рублей
Лагман
Лагман — это особый вид тянутой лапши, так что если стоять на этих позициях, то предлагаемый в заведении суп и лагманом-то не является, так как состоит из покупной китайской вермишели. Но если отставить спор о терминах, то надо признать, что супец вышел недурственный. Наваристый бульон, тушеные овощи, обилие мяса, да и несортовой лапши навалом. Оценка: 7/10
Плов
Плов не шедевральный, но добротный, в меру жирный, мяса достаточно, морковь не наглеет и занимает положенное ей в пловной иерархии место, даже турецкий горох — нут — не забыли. Одно плохо: вместо положенного по закону степей салата Ачик-чу-чук из помидоров и лука поверх риса красуется сухая и довольно жесткая капуста. В остальном съедобно, и порция для половинной основательная. Оценка: 8/10
Шаурма мини с курицей
Как и положено в ларькообразных шаурмячных, мини здесь размером с хороший кирпич. Что же до вкуса, то, кажется, вся куриная шавуха в Красноярске готовится в соответствии с одним заранее утвержденным стандартом: курятина, капуста, помидоры, картошка фри, кетчинез с какой-то азиатской присыпкой. Впрочем, стандарт неплох и есть такую шаурму приятно, хотя и скучновато. Оценка: 8/10
Общие впечатления: если окажетесь в этом районе и захотите за небольшие деньги обожраться до отвала — заходите.