В Красноярске нашли рыбу с патогенами. Чем от неё можно заразиться?

По результатам лабораторных исследований, в рыбе нашли бактерию Listeria monocytogenes — она является возбудителем листериоза.

В паштете из горбуши и рыбных котлетах обнаружили превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Это значит, что в продукции были патогены, а также то, что её могли неправильно обработать и хранить.

Продукцию каких марок проверили — неизвестно. В красноярском филиале «Центра оценки качества зерна» отметили, что не могут называть производителей.

Как уточнили в центре «Проспекту Мира», продукцию проверили перед тем, как она должны была попасть на полки магазинов. Информацию о выявленных нарушениях направили производителям.