В Красноярске собираются открыть школу бариста. Когда?

Школа откроется на Взлётке — планируется, что начнет работу в августе–сентябре 2023 года.

Владелец Lunga Group Асиф Алиев рассказал «Городу Прима», как будет проходить обучение. Будущих бариста научат, как варить кофе, выстраивать температуру воды, настраивать помол, подбирать зёрна и расскажут о способах вываривания.

«В нашей школе будет мини-кофейня, чтобы у ребят была возможность сразу учиться коммуницировать с гостями», — говорит Алиев.

Обучение будет платным, однако цены пока неизвестны. Обучать планируют людей с разным уровнем — и тех, кто новичок, и тех, у кого уже есть опыт. Для них подготовят разные программы.

На первый поток возьмут пять человек. Обучать будет тренер-бариста. Планируется, что для обучения будут приглашать российских обжарщиков и чемпионов по варке разного вида кофе.