Стали известны самые прибыльные рестораны в Красноярске

Издание Ngs24.ru проанализировало выручку заведений за 2023 год. Журналисты обработали данные о чистой прибыли всех точек общественного питания в Красноярске и отобрали конкретные рестораны, бары и кафе с самым большим показателями. Сетевые бизнесы сюда не вошли (больше трех точек).

Журналисты включили в рейтинг не только рестораны, но и стриптиз-бары и караоке, так как они имеют признаки точек общественного питания и по документами осуществляют деятельность по предоставлению продуктов питания и напитков.

Рейтинг получился таким:

1. Стриптиз-бары «Естествознание» и «Зажигалка», которыми владеет ООО «Стимул». Чистая прибыль составила 39,3 млн рублей при выручке в 72,4 млн.
2. Паб «Залечь на дно в Гамбург» (ООО «Брюгге Центр» холдинга Berrywood Family). Чистая прибыль — 30,7 млн, выручка — 143 млн.
3. Ресторан Rasputin (ООО «Регион», холдинг Владимира Владимирова). Чистая прибыль — 29,1 млн, выручка — 117,2 млн.
4. Караоке-бар «Шаляпин» (ООО «Бар», Riesling Group, которая ранее работала как «Комплекс ресторанов Красноярск»). Чистая прибыль — 28,4 млн, выручка — 73,1 млн.
5. Кафе Green Villa Pizza (ООО «Грин Вилладж», Berrywood Family). Чистая прибыль — 27 млн, выручка — 169,6 млн.
6. Ресторан-пивоварня Biergarten (ООО «Юнионъ», Павел Меркулов). Чистая прибыль — 25,4 млн, выручка — 128,5 млн.
7. Ресторан «Генацвале» (ООО «Генацвале», Александр Касрадзе). Чистая прибыль — 22,4 млн, выручка — 197,3 млн.
8. Ресторан «Хозяин тайги» и кафе-бар «Хаски» (ООО «Бенефицио», Bellini). Чистая прибыль — 18,8 млн, выручка — 73,1 млн.
9. Ресторан «Дзе» (ООО «Дзе», Berrywood Family). Чистая прибыль — 17,4 млн, выручка — 326,5 млн.
10. Ресторанный комплекс «Сибирь» (ООО «Сибирь Кейтеринг», Ермине Арутюнян, семья застройщика Саркиса Мурадяна). Чистая прибыль — 14,9 млн, выручка — 99 млн.
11. Ресторан-бар Baker Street (ООО «Покровский двор», две точки, Дмитрий Белянин). Чистая прибыль — 14,2 млн, выручка — 98,2 млн.
12. Ресторан-бар «Булгаков» (ООО «Б.Б.», Berrywood Family). Чистая прибыль — 13,7 млн, выручка — 186,5 млн.
13. Хинкальная «Хмели суМели» (ООО «Гастрономика», Bellini). Чистая прибыль — 12,2 млн, выручка — 165 млн.
14. Ресторан Tunguska (ООО «Тунгуска», Berrywood Family). Чистая прибыль — 12 млн, выручка — 302,5 млн.
15. Кафе «Гостиный двор 2001» (ООО «Гостиный двор 2001», ресторан гостиницы «Красноярск»). Чистая прибыль — 11,6 млн, выручка — 69,1 млн.

Кроме этого, журналисты посчитали, сколько зарабатывают сети столовых и кафетериев. Сеть «Съем слона» (ООО «Прогресс», «Прогресс Фабрика»), которая имеет 23 филиала, получила 196,2 млн рублей чистой прибыли, а выручила 326,8 млн. Сеть кафетериев «Кекс и Крендель» (ООО «Ресторация», «Стилус»), которая имеет 14 филиалов, заработала 61,2 млн рублей при выручке 285,5 млн.

• Ранее журналисты составили рейтинг самых богатейших рестораторов и ресторанных групп по итогам 2023 года в Красноярске.