Posted 28 мая, 02:00

Published 28 мая, 02:00

Modified 28 мая, 02:00

Updated 28 мая, 02:00

Маленькое путешествие на обеде: красноярский ресторан собрал кухню со всего света

Маленькое путешествие на обеде: красноярский ресторан собрал кухню со всего света

28 мая 2024, 02:00
Фото: SADKO
Реклама. ООО «Садко» . erid: LjN8KFrZu
Команда SADKO запустила обеды от бренд-шефа Михаила Михайлова, которые стали отражением основного меню. Его вдохновили далекие путешествия и гастрономические традиции разных частей света — Азии и Средиземноморья — и любимые блюда русской кухни.

Акцент на локальность, изобилие рыбы и даров моря, фермерское мясо и птица, яркие соусы, живописный вид за окном на Енисей — таким получилось обеденное меню à la carte из 16 позиций и 6 разделов.

Например, закуски — кольца кальмара и осьминога с маринованным перцем, картофелем, миндалем и соусом ромеско (388₽), цыпленок с брокколи, имбирными черри и орехово-кунжутным соусом (429₽)— и, конечно, оливье с мурманским лососем и перепелиным яйцом (438₽).

Два вида японских роллов — с тартаром из креветки и лососем барбекю (348₽). Несколько видов супов — финская уха с фишболлами из мурманского лосося (498₽), крем из лесных грибов (398₽) и тортеллини с куриным бульоном (268₽).

Паста на выбор: с черноморскими рапанами (548₽) или вырезкой хакасского бычка (498₽), домашние пельмени с форелью (518₽), сочное бедро цыпленка с рисом и манго (468₽) или щека бычка с полбой и муссом пармезан с томатным деми (498₽), а также сказочные десерты (238₽).

Обеденное меню доступно для заказа с понедельника по пятницу с 12:00 до 16:00.

Речной вокзал, Дубровинского, 1. Телефон 988-87-78

"